Eugen Ulmer

Lutz Geißlers Almbackbuch. Die besten Brotrezepte und -geschichten von der Kalchkendlalm. Aus Liebe zum Brot. Von Lutz Geißler

Eine Alm. Traumhafte Natur. Faszinierende Ausblicke. Dazu duftendes, ganz besonderes Brot. Der Gipfel des Genusses. Brotbacken entschleunigt und macht kreativ. Aber was passiert, wenn sich Brotbegeisterte an einem besonderen Ort treffen, um ihre Liebe zum Brot zu teilen? Sie erschaffen neue Rezepte - und neue Lebensgeschichten. Lutz Geißler beschreibt die eindrucksvolle Landschaft der Hohen Tauern und die jahrhundertealte Geschichte der Kalchkendlalm. Er kombiniert über 120 der besten Rezepte aus seinen Almbackkursen mit Geschichten darüber, wie gutes Brot Lebensläufe verändert und neue Ideen geboren hat. Ein Buch zum Backen, Träumen, Freuen und Genießen.

Rezension von Britta Kiersch

ISBN 978-3-8186-1130-9     40,00 €  Portofrei     Bestellen

Wohllebens Waldführer. Tiere und Pflanzen bestimmen – das Ökosystem entdecken. Von Peter Wohlleben

In diesem Naturführer stellt Ihnen der bekannte Förster Peter Wohlleben in seiner unkonventionellen Art über 250 Tiere und Pflanzen des Waldes vor. Er beleuchtet die Zusammenhänge zwischen den Waldbewohnern und den Funktionen des Waldes sowie die Einflüsse von Förstern und Jägern. Begegnen Sie bekannten, aber auch unbekannten Arten mit neuem Blick: Warum hilft der Wolf den Bäumen? Was richtet der Feldhase im Wald an? Was bedeutet es, wenn der Dachs da ist? Was stimmt nicht, wenn sich kein Weidenröschen einfindet? Was erzählt uns die Bartflechte über den Wald? Peter Wohlleben beantwortet Fragen zum Ökosystem Wald, betrachtet dabei kritisch die gängige Waldnutzung und zeigt Alternativen auf.

ISBN 978-3-8186-0704-3     15,00 €  Portofrei     Bestellen

Warum wir Wein machen. 15 kreative Winzer und ihre Lieblingsweine. Von Fritz Richter, Evangelos Pattas und David Maupilé

Warum wir Wein machen. 15 kreative Winzer und ihre Lieblingsweine. Von Fritz Richter, Evangelos Pattas und David MaupiléDieser Prachtband zeigt den ganzen Mythos Wein am Beispiel fünfzehn herausragender deutscher Winzer, die mit Leidenschaft, Arbeitsethos und Kreativität Spitzenweine produzieren. Vorgestellt werden das Weingut, sein historischer und regionaler Werdegang und die Weinmacher und ihre Philosophie.

ISBN 978-3-8001-8280-0      59,90 €  Portofrei       Bestellen

Stadtgrün statt grau. 66 DIY-Projekte fürs Urban Gardening. Von Wiebke Jünger

Stadtgrün statt grau. 66 DIY-Projekte fürs Urban Gardening. Von Wiebke JüngerUrban Gardening, Rooftop Gardening, oder Vertical Gardening - Stadtgärtner finden jeden Winkel in der City, auf dem Gemüse gepflanzt und Blumen gesät werden können: auf dem kleinsten Balkon, auf dem Dach, sogar an grauen Betonwänden.

ISBN 978-3-8001-3384-0     24,90 €  Portofrei      Bestellen

Rinde. Die Wunderwelt der Bäume entdecken. Von Cédric Pollet

Rinde. Die Wunderwelt der Bäume entdecken. Von Cédric PolletDie Welt der Bäume in Nahaufnahm. Außergewöhnliche Baumrinden in Nahaufnahme Eine atemberaubende Bilderreise über alle Kontinente Über 400 Fotos spektakulärer Rinden Erleben Sie die spektakulärsten und schönsten Baumrinden der Welt hautnah.

ISBN 978-3-8001-7766-0     39,90 € Portofrei     Bestellen