Der bekannte Wissenschaftsjournalist Hans-Ulrich Grimm zeigt, wie Wein die Gesundheit fördert. Die wissenschaftlichen Beweise sind überwältigend. Wein hilft nicht nur gegen Viren und Bakterien, sondern auch gegen die großen Zivilisationskrankheiten: angefangen von Alzheimer über Herzleiden und Krebs bis hin zu Diabetes und positiven Anti-Aging-Effekten. Wein war über Tausende von Jahren das wichtigste Medikament, oft sogar das einzige. Womöglich spielt er sogar eine tragende Rolle bei der Entwicklung der menschlichen Zivilisation. In einer spannenden Spurensuche vereint der Bestsellerautor alle bekannten Fakten zu einem genussreichen Lesevergnügen.

ISBN 978-3-426-65884-0 1. Auflage 03.05.2021 18,00 € Portofrei Bestellen (Buch | Hardcover)

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Wein ist gesund! Dr. Hans-Ulrich Grimm über die geheimen Wirkstoffe im Rebsaft
→ WEIN VERSTEHEN - DANIEL BAYER YouTube (11.09.2021)

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Grimm, Hans-Ulrich (Autor)

Dr. Hans-Ulrich Grimm (Jahrgang 1955) ist ein deutscher Journalist, Autor und Publizist, der vor allem durch seine kritischen Recherchen zur Lebensmittelindustrie, Ernährung und industriell hergestellten Nahrungsmitteln bekannt wurde. Er studierte in Heidelberg Germanistik, Geschichte und Erziehungswissenschaften und arbeitete anschließend als Journalist, unter anderem als Redakteur beim Nachrichtenmagazin Der Spiegel von 1989 bis 1996. Grimm veröffentlichte zahlreiche Sachbücher über Ernährung, Lebensmittelproduktion und deren gesundheitliche und gesellschaftliche Auswirkungen; zu seinen bekanntesten Werken zählen unter anderem Die Suppe lügt, Katzen würden Mäuse kaufen und Dumm gegessen!. Neben seiner Tätigkeit als Autor betreibt er den Informationsdienst „Dr. Watson – Der Food-Detektiv“, der sich mit der Analyse industrieller Lebensmittel und ihrer Zusatzstoffe beschäftigt. Grimm tritt zudem als Referent und Kommentator zu Fragen der Ernährung, Lebensmittelwirtschaft und Verbraucherschutz auf und veröffentlichte auch Bücher über Wein und dessen gesundheitliche Aspekte.

Wikipedia (DE): Hans-Ulrich Grimm | Website: Hans-Ulrich Grimm

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