Mamuschka. Osteuropa kulinarisch neu entdecken. Von Olia Hercules
Die meisten von uns denken bei der Küche Osteuropas an viel Fleisch und fettige Eintöpfe. Wie grundfalsch diese Annahme ist, beweist Olia Hercules in ihrem sehr persönlichen Buch, in welchem sie Gerichte aus verschiedenen Landesküchen zusammengetragen hat.
ISBN 978-3-8310-2839-9 vergriffen
